Små Forretter / Small Starters

 

Laks marineret med rødbede og hindbærsnaps
Salmon marinated with reedbeet and raspberry "snaps"
129,-

Stegte kammuslinger - confiteret selleri - nødder
Panfried scallops with celariac confit and nuts
129,-

Andeleverpostej - rødbede - ribs - bacon - rugbrødscrumble
Patè of ducks liver - reedbeet - red currant - bacon - ryebreadcrumble
129,-


Skovdue - hyldebær - jordskok - croquette
Pigion - elderberries - jerusalem artichoke - croquette  

129,-

Hovedretter / Mains

Stegt kulmule - græskar / perlebygs"otto" - stegt kål
Panfried haddock - pumpkin / pearlbarley - fried cabbage 

235,-

Bøf af oksemørbrad: Okse - kartoffel - kold krydderurtebearnaisecreme - dagens garniture
Steak of beef tenderloin - potatoes - cold bearnaise - todays garnish
269,-

Aftenens Torveret / Todays special
Dagspris

Oliva's 4 - retters menu:Hver aften kombinerer Vi 4 retter bestående af en forret, en hovedret og en dessert sammensat ud fra sæsonens råvare udvalg.
Oliva`s 4 course menu
469,-

Ost / Dessert / Cheese / Dessert

Oste fra nær og fjern, serveret med behørig garniture
1 stk. / 1 pie.69,-
3 stk. / 3. pie.99,-
5 stk./ 5.pie. 135,-

Olivas petit four / small treats
3 stk. 59,-

Kirsebær breadpudding
Cherry breadpudding

99,-

Oliva`s hjemmelavede is og sorbet
3 scoops of icecream
69,-

NB: Ved 10 personer eller derover bestilles menuen i forvejen. Alle ved bordet spiser så vidt muligt samme menu. Der kan naturligvis tages hensyn til børn, allergi ect.