Om Oliva

Restaurant Oliva, Er navnet som vi har valgt at kalde vores restauration. Vi er: Rina Bak Nielsen, udlært fra restaurant ”Den gyldne Fortun” i København og senest på ”Restaurant Røgeriet” i Rungsted under den talentfulde Betina Repstock i 5 sæsoner.

Derudover Jakob Ekman, som efter et par sæsoner som tjener i Firenze i Italien, vendte hjem til Danmark for at få papir på sin kunnen og uddannede sig på ”Kong Hans kælder” i 3 gode år inden turen gik nordpå til Rungsted og Røgeriet.

Efter nogle spændende år på ”havnen” fik vi et tilbud som vi ikke kunne sige nej til. Det blev ved at overtage ”Le Provencal” efter parret Steen Gudnitz og Karen Jones, som formåede at skabe et sublimt spisested i 5 gode år.

Vi har den glæde at byde Jer velkommen på Restaurant Oliva fra tirsdag – søndag hele året samt sommeren igennem i den velkendte gårdhave hver dag, hvis vejret tillader det. Derudover har vi uden for sæsonen også forskellige arrangementer/temaaftener samt kaffe og kage hver søndag.

Vi laver også mad, buffet, receptioner og lignede ud af huset, så står man og skal have lavet et sådanne arrangement har Vi altid færdige menuforslag klar til vejledning.

Rina og Jakob