Skaldyrs ceviche.
Tandoori gravad laks med asiatiske urter
Serranoskinke med saltsyltede urter
Argentinsk empanada med fyld af svampe og braiseret kalvekød
Helstegt højreb, hertil baialdi ( tomat, aubergine, squash og løg )
Kartofler vendt med 3 slags bønner, bacon og krydderurtesalat
Pesto
Romanesco
Grøn salat vendt med citronvinaigrette
2 slags europæiske oste
Hyldeblomst crostata med creme fraiche
Brød og smør
Pris pr. couvert ved min. 12 personer 348,-dkk