Frokost/Lunch
De gode sild /The heerings
Løvstikkesild – mayo – æg – fedt
Lovage heering – egg – mayo – lard
119,-
Hornfisk i olivenolie – creme fraiche løg – smørristet brød
Hornfisk ( Fish from denmark ) – creme fraiche – onion – toasted bread
129,-
Olivas sildetallerken med 3 slags sild
Oliva`s plate of heering 3 types
175,-
Alt godt fra havet / From the sea
Smørstegt rødspættefilet serveret med picklescreme ( med kartofler 25,- ekstra )
Panfried fishfilet served with piclescreme ( with potatoes 25,- extra )
179,-
Rabarber marineret laks – ricotta creme – syltet radise
Rhubarb marinated salmon – ricotta cream – pickled radish
169,-
Fiskefrikadeller serveret med hummerbisque
Fishcakes with lobstersauce
169,-
Alt godt fra marken og stalden / From land
Oliva`s cæsarsalat med kylling stegt i sprød brødkrumme
Oliva`s caesarsalad with crispy chicken
155,-
Stegt kalvelever med bløde løg, og surt ( Med kartofler 25,-)
Panfried liver with soft onions ( with potatoes 25,- extra )
119,- /165,- Lille / Stor Small / Large
Rømørejer – toast – mayo
Shrimps from Rømø – toast – mayo
189,-
Grillet foccacia – avocado – tomat – pesto
Grilled foccacia – avocado – tomato – pesto
139,-
Dagens frokost servering: 2 stk smørrebrød samt 1 x dagens kage 265,-
Todays lunch serving: 2 x openfaced sandwich and 1 todays cake 265,-
Dagens specialitet / Todays special
Dagspris / ask for price
Ost / Dessert , Cheese / Dessert
Blå kornblomst på ristet rugbrød med æggeblomme
Danish bluecheese on toasted ryebread with eggyolk
99,-
Oste fra nær og fjern, serveret med behørig garniture / Assortment of cheese
1 stk. / 1 pie. 79,-
3 stk. / 3 pie.110,-
5 stk. / 5 pie. 149,-
Rabarber trifli
Rhubarb trifli
89,-
Petit four / Small treats
79,-
3 slags is / 3 scoops of icecream
79,-
Aften/Dinner
FORRETTER / STARTERS
Hvide asparges i variation – aspargessuppe – sommertrøffel
White asparagus in variation – asparagus soup – summertruffle
149,-
Rømørejer – peberrods pannacotta – grillet agurk – urter fra haven
Danish shrimps from Rømø – horseradish pannacotta – fresh herbs
149,-
HOVEDRETTER / MAINS
Helleflynder – grillede grønne asparges – stikkelsbær – hyldeblomst blanquette
Halibut – grilled green asparagus – gooseberries – elderflower blanquette sauce
325,-
Skinke schnitzel – af Duroqgris – rabarberchutney – sommergrønt – nye kartofler
Schnitzel of porc – rhubarb chutney – summer vegetables – new potatoes
345,-
Aftenens specialitet / Todays special
Dagspris
Aftenmenu
Ud fra hvad torvet kan tilbyde af friske varer, tilbereder vi en menu på 3 , som skifter jævnligt. Spørg tjeneren ved ankomst eller ring og forhør nærmere.
3 retters menu 550,- Inkl.vin 820,- / 3 course menu 550,-Wine included 820,-
OST / DESSERT / CHEESE / DESSERT
Oste fra nær og fjern, serveret med behørig garniture
1 stk. / 1 pie. 79,-
3 stk. / 3. pie. 119,-
5 stk./ 5.pie. 145,-
Olivas petit four / small treats
3 stk. 79,-
Koldskål – syltede rabarber og jordbær – kammerjunker
“Koldskål” classic danish dessert – strawberries and rhubarb
125,-
Oliva`s hjemmelavede is og sorbet
3 scoops of icecream
79,-
NB: Ved 8 personer eller derover bestilles menuen i forvejen. Alle ved bordet spiser så vidt muligt samme menu. Der kan naturligvis tages hensyn til børn, allergi ect.
Vinkort/Wine
Mousserende
Husets aperitif : Hyldeblomst og bobler
90,-
Cava, L`Enclert, Valencia,Spanien NV
99,- glas , 475,-
Champagne Andrè Clouet, Frankrig NV
159,- glas , 885,-
Prosecco,Scanavino,Italien NV.
95,- glas , 425,-
Hvidevine
Sauvignon Blanc,Ceptember,Loire, Frankrig 2023
90,- glas , 450,-
Sancerre, Guy Saget, Frankrig 2023
445,- Halvflaske , 775,-
Verdejo, Basa,Rueda,Spanien,2023
465,-
Sauvignon Blanc, Astrolabe,New Zealand, 2023
695,-
Sauvignon Blanc, Buitenwervachtung,Sydafrika,2023
650,-
Gruner Veltliner, Krems, Østrig,2023
495,-
Riesling “Tradition”,Trimbach,Alsace,Frankrig,2020
575,-
Riesling Trocken, Fritz Haag,Mosel,Tyskland,2022
585,-
Riesling”Alte Reben”,Rheinessen,Tyskland,2022
95,- glas , 535,-
Chablis, La Chablisienne, Frankrig 2022
695,-
Bourgogne, Macon – Village, Leblanc,Frankrig,2023
120,- glas / 635,-
Pinot grigio, Barone Montalbo, Veneto, Italien 2023
545,-
Assyrtiko,Eratini wines, Tessaloniki,Grækenland 2022
495,-
Pinot Blanc,Trimbach,Alsace, Frankrig 2023
95,- glas / 525,-
Chardonnay La fuga ,Donnafugata, Sicilien, Italien, 2023
120,-gl., 620,-
Chardonnay , Morandès,Casablanca Valley Chile, 2023
95,- glas , 535,-
Chardonnay,”Bramare”,Cobos,Mendoza,Argentina 2021
875,-
Chardonnay, Directors cut, Russian River , USA,2022
785,-
Chardonnay,Chiaranda,Contessa Entellina,Sicilien 2022
950,-
Rosé
Tempranillo rosè , Protocolo, Dominio Equren, 2023
90,- glas , 450,-
Ferret Rosè , Provence,Frankrig 2020
99,- glas, 535,-
Røde vine
Protocolo tinto, Dominio Equren, 2024
90,- glas , 450,-
Pinot Noir, Almorano, Veneto, Italien,2022
95,- glas , 550,-
Primitivo di Manduria, A Trulli, Puglia, Italien, 2023
625,-
Fleurie, Beaujolais,Ch. de Beauregard,Frankrig 2022
575,-
Gevrey – Chambertin, Domaine des Beaumont, 2022
995,-
Pinot Noir, Ramey,USA, 2018
895,-
Pinot Noir, Directos cut, Coppola, USA, 2022
785,-
Pinot Noir, Astrolabe, New Zealand, 2020
695,-
Bourgogne rouge, Leblanc, Frankrig
785,-
Pomerol, Lafleur – Gazin,Frankrig, 2018
895,-
Cabernet Sauvignon, Viejo Feo, Chile, 2022
95,- glas , 535,-
Zinfandel, California Red, USA, 2020
495,-
Malbec, Alta Vista,Mendoza Argentina 2020
495,-
Nero D`Avola, Fenice ,Sicilien , Italien 2023
95,- glas / 475,-
Cerasuolo , Donnafugata, Sicilien, Italien 2022
600,-
Sablet, Rhone, Plaugier, Frankrig 2021
120,- glas / 585,-
Gigondas, Domaine des Busset, Frankrig, 2021
785,-
Rioja,Crianza, Lan, Spanien, 2022
560,-
Valpolicella “Ripasso”, Righetti, Veneto, Italien, 2022
595,-
Hacienda Monasterio,Ribera, Spanien, 2018
885,-
Barolo, Piemonte, Fratelli Alessandria, Italien 2019
950
Tempranillo, Pinea, Ribera del Duero, Spanien 2017
1100,-
Mille e una Notte, Donnafugata, Sicilien, Ita 2019
1100,-
Søde Vine.
Fonseca Tawny Port, Douro, Portugal NV.
89,- glas / 495,-
Brachetto d`Aqui, Rossi, Piemonte, Italien
Glas 89,- / 495,-
Sauternes, Ch. Piada, Frankrig
95,- glas, 695,-
Find os her
