Frokost/Lunch
De gode sild /The herrings
Rødbede marineret sild – krydderfedt – løg – peberrodscreme
Beet root marinated herring – lard – onion – horseradishcream
119,-
Stegt sild – krydderfed – lun æble / løg kompot
Fried herring – lard – warm apple / onion kompot
129,-
Olivas sildetallerken med 3 slags sild
Oliva`s plate of herring 3 types
189,-
Smørstegt rødspættefilet serveret med picklescreme
Panfried fishfilet served with piclescreme
179,-
Koldrøget laks – flødestuvet kål – sprøde boghvedekerner
Cold smoked salmon – creamy cabbage – crispy buckweat
169,-
Fiskefrikadeller serveret med hummerbisque
Fishcakes with lobstersauce
189,-
Svampetoast
Mushroom toast
169,-
Stegt kalvelever med bløde løg, og surt
Panfried liver with soft onions
129,- /185,- Lille / Stor Small / Large
Foccacia sandwich “cæsarstyle” – grillet kylling
Foccacia sandwich – “Cæsarstyle” – grilled chicken
179,-
Gratineret gedeost – græskar – aromatiske salater
Gratinated goatcheese – pumkin – aromatic salads
159,-
Dagens frokost servering: 2 stk smørrebrød samt 1 x dagens kage 275,-
Todays lunch serving: 2 x openfaced sandwich and 1 todays cake 275,-
Dagens specialitet / Todays special
Dagspris / ask for price
Ost / Dessert , Cheese / Dessert
Blå kornblomst på ristet rugbrød med æggeblomme
Danish bluecheese on toasted ryebread with eggyolk
125,-
Oste fra nær og fjern, serveret med behørig garniture / Assortment of cheese
1 stk. / 1 pie. 99,-
3 stk. / 3 pie.139,-
5 stk. / 5 pie. 189,-
Blomme trifli
Plum trifli
95,-
Petit four / Small treats
89,-
3 slags is / 3 scoops of icecream
79,-
Aften/Dinner
FORRETTER / STARTERS
Dansk krabbe – syrnet peberrod – kål fra små lokale haver
Danish crab – sour horseradish – local cabbage
149,-
Figen tærte – feta – honning – sashi bresaola
Fig tart – feta – honey – sashi bresaola
149,-
HOVEDRETTER / MAINS
Stegt rødfisk – rødbede gnocchi med salvie og ricotta – glaserede rødbeder – salviesmør
Panfried red snapper – beetroot gnocchi – sage and ricotta – glazed beetroots
325,-
Scnitzel på dansk duroq gris – tomater i variation – kartofler med ramsløg
Scnitzel of danish duroq pique – tomatoes in variation – potaotoes with ramson
325,-
Aftenens specialitet / Todays special
Dagspris
Aftenmenu
Ud fra hvad torvet kan tilbyde af friske varer, tilbereder vi en menu på 3 , som skifter jævnligt. Spørg tjeneren ved ankomst eller ring og forhør nærmere.
3 retters menu 550,- Inkl.vin 925,- / 3 course menu 550,-Wine included 925,-
OST / DESSERT / CHEESE / DESSERT
Oste fra nær og fjern, serveret med behørig garniture
1 stk. / 1 pie. 79,-
3 stk. / 3. pie. 119,-
5 stk./ 5.pie. 145,-
Olivas petit four / small treats
3 stk. 79,-
Brombær dessert
Blackberry dessert
125,-
Oliva`s hjemmelavede is og sorbet
3 scoops of icecream
79,-
NB: Ved 8 personer eller derover bestilles menuen i forvejen. Alle ved bordet spiser så vidt muligt samme menu. Der kan naturligvis tages hensyn til børn, allergi ect.
Vinkort/Wine
Mousserende
Husets aperitif : Hyldeblomst og bobler
90,-
Cava, L`Enclert, Valencia,Spanien NV
99,- glas , 475,-
Champagne Andrè Clouet, Frankrig NV
159,- glas , 885,-
Prosecco,Scanavino,Italien NV.
95,- glas , 425,-
Hvidevine
Sauvignon Blanc,Ceptember,Loire, Frankrig 2023
90,- glas , 450,-
Sancerre, Guy Saget, Frankrig 2023
445,- Halvflaske , 775,-
Verdejo, Basa,Rueda,Spanien,2023
465,-
Sauvignon Blanc, Astrolabe,New Zealand, 2023
695,-
Sauvignon Blanc, Buitenwervachtung,Sydafrika,2023
650,-
Gruner Veltliner, Krems, Østrig,2023
495,-
Riesling “Tradition”,Trimbach,Alsace,Frankrig,2020
575,-
Riesling Trocken, Fritz Haag,Mosel,Tyskland,2022
585,-
Riesling”Alte Reben”,Rheinessen,Tyskland,2022
95,- glas , 535,-
Chablis, La Chablisienne, Frankrig 2022
695,-
Bourgogne, Macon – Village, Leblanc,Frankrig,2023
120,- glas / 635,-
Pinot grigio, Barone Montalbo, Veneto, Italien 2023
545,-
Assyrtiko,Eratini wines, Tessaloniki,Grækenland 2022
495,-
Pinot Blanc,Trimbach,Alsace, Frankrig 2023
95,- glas / 525,-
Chardonnay La fuga ,Donnafugata, Sicilien, Italien, 2023
120,-gl., 620,-
Chardonnay , Morandès,Casablanca Valley Chile, 2023
95,- glas , 535,-
Chardonnay,”Bramare”,Cobos,Mendoza,Argentina 2021
875,-
Chardonnay, Directors cut, Russian River , USA,2022
785,-
Chardonnay,Chiaranda,Contessa Entellina,Sicilien 2022
950,-
Rosé
Tempranillo rosè , Protocolo, Dominio Equren, 2023
90,- glas , 450,-
Ferret Rosè , Provence,Frankrig 2020
99,- glas, 535,-
Røde vine
Protocolo tinto, Dominio Equren, 2024
90,- glas , 450,-
Pinot Noir, Almorano, Veneto, Italien,2022
95,- glas , 550,-
Primitivo di Manduria, A Trulli, Puglia, Italien, 2023
625,-
Fleurie, Beaujolais,Ch. de Beauregard,Frankrig 2022
575,-
Gevrey – Chambertin, Domaine des Beaumont, 2022
995,-
Pinot Noir, Ramey,USA, 2018
895,-
Pinot Noir, Directos cut, Coppola, USA, 2022
785,-
Pinot Noir, Astrolabe, New Zealand, 2020
695,-
Bourgogne rouge, Leblanc, Frankrig
785,-
Pomerol, Lafleur – Gazin,Frankrig, 2018
895,-
Cabernet Sauvignon, Viejo Feo, Chile, 2022
95,- glas , 535,-
Zinfandel, California Red, USA, 2020
495,-
Malbec, Alta Vista,Mendoza Argentina 2020
495,-
Nero D`Avola, Fenice ,Sicilien , Italien 2023
95,- glas / 475,-
Cerasuolo , Donnafugata, Sicilien, Italien 2022
600,-
Sablet, Rhone, Plaugier, Frankrig 2021
120,- glas / 585,-
Gigondas, Domaine des Busset, Frankrig, 2021
785,-
Rioja,Crianza, Lan, Spanien, 2022
560,-
Valpolicella “Ripasso”, Righetti, Veneto, Italien, 2022
595,-
Hacienda Monasterio,Ribera, Spanien, 2018
885,-
Barolo, Piemonte, Fratelli Alessandria, Italien 2019
950
Tempranillo, Pinea, Ribera del Duero, Spanien 2017
1100,-
Mille e una Notte, Donnafugata, Sicilien, Ita 2019
1100,-
Søde Vine.
Fonseca Tawny Port, Douro, Portugal NV.
89,- glas / 495,-
Brachetto d`Aqui, Rossi, Piemonte, Italien
Glas 89,- / 495,-
Sauternes, Ch. Piada, Frankrig
95,- glas, 695,-
Find os her
