SELSKABER & UD AF HUSET
Klik på menuerne, for at slide gennem alle menuerne vi tilbyder.
SelskaberBuffet forårSommer buffetEfterårs buffetItaliensk buffetTapas buffetBrunch menuFrokost buffet
Frokost Buffet
Her på Restaurant Oliva tilbyder vi selskaber i huset på max 35 kvt. Vi imødekommer gerne jeres specielle ønsker eller forslag til hvordan vi kan skræddersy en god aften til jer og jeres gæster. Kontakt os for at få et uforpligtende tilbud.
Oliva leverer mad ud af huset til enhver anledning. Hvis de har andre ønsker end de viste forslag skal de blot kontakte os for at få nærmere information.
Frokost buffet ” Sharing”
( Denne menu er ikke gældende Påske / Jul )
Oliva`s hjemmelavet karrysild med krydderfedt og rødløg
Koldrøget laks med rygeost, radise og agurk
Roastbeef med hjemmelavet remoulade, sprøde løg, peberrod og surt
Hønsesalat med sennep, citron, selleri, æble og bacon
Frikadeller på kalv og flæsk med kartoffelsalat
Brød og smør
299,- pr.couvert ved minimum 4 personer mod forudbestilling
Ønskes tilvalg:
Sprød fisk med remoulade 75,- pr.couvert
Avocado med pesto og tomat 65,- pr.couvert
1 stk ost med behørig garniture 65,-
Gl.dags æblekage eller rababertrifli ( Sæson) 65,-
Skulle der være andre ønsker imødekommer vi dem naturligvis gerne.
De bedste hilsner
Rina og Jakob
Sæson Buffet forår (marts/april/maj)
- Pandekager med letrøget fiskemousse toppet med rogn
- Tandoori gravad laks med asiatisk marinerede urter
- Serrano “Pincho”smurt med basilikumscreme og piment
- Marineret lammekølle serveret med tomat cous cous
- Helstegt okse roast
- Nye danske kartofler vendt med spæd spinat og pinjekerner
- Pesto
- Tzaziki
- Rabarber – jordbær lagkage med kokosbunde og hvid chokolade
- Brød og smør
Tilvalg af ost: 1 stk.ost 65,- eller 2 stk. ost 120,-
Pris pr. couvert ved min 12 personer 445,-dkk
Sommer buffet (juni/juli/august)
- Letrøgede rejer med krydderurtemayo.
- Tandoori gravad laks med asiatisk marinerede urter.
- Serrano skinke med melon og basilikum.
- Rosmarin stegte unghanebryster
- Helstegt okse roast hertil med 3 slags tomat, mozzarella og krydderurter.
- Nye danske kartofler vendt med ærter, radise og senneps vinaigrette.
- Pesto.
- Aioli.
- Cheesecake med sommerens friske bær.
- Olivas hjemmebagte brød og smør.Tilvalg af ost: 1 stk 65,- 2 stk.120,-
Pris pr. couvert: 445,00
Take Away eller i huset – minimum 12 couverter
Efterårs buffet (September/oktober/november)
- Skaldyrs skaldyrssalat.
- Tandoori gravad laks med asiatiske urter
- Serranoskinke med saltsyltede urter
- Honningglaserede mini spareribs serveret med fennikel / appelsin salat
- Helstegt højreb, hertil baialdi ( tomat, aubergine, squash og løg )
- Kartofler vendt med 3 slags bønner, bacon og krydderurtesalat
- Pesto
- Romesco
- Oliva`s æbletærte
- Brød og smør
Tilvalg af ost 1 stk. 65,- 2 stk.120,-
Pris pr. couvert ved min. 12 personer 445,-dkk
Italiensk buffet
- Carpaccio af tun marineret med appelsin, kapers og persille.
- Parmaskinke serveret med saltsyltede urter / i sæson med melon.
- Rosmarin stegt okse roast
- Citronstegte unghanebryster
- Toskansk kartoffelsalat vendt med bønner, oliven og soltørrede tomater.
Årstidens italienske garniture
Langtidsbagt ratatouille - Pesto.
- Oliventapanade.
- Tiramisù.
- Brød og smør.
Pris pr. couvert: 399,00
Take Away eller i huset – minimum 12 couverter
Tapas buffet
- Syltede spanske oliven.
- Croutons med aioli.
- Spicy skaldyrsalat.
- Serranoskinke med saltsyltede urter. Tomat gazpacho med røget fiskemousse.
- Kartoffeltortilla med mojo salsa.
- Pocherede kalveboller i sherry boullion.
- Manchego ost.
- Crema catalan.
- Oliva’s hjemmebagte brød og smør.
Pris pr. couvert: 295,00 ved minimum 12 couverter
Take Away eller i huset
Brunch menu
- Røræg med sprød serrano.
- To slags gode pølser.
- To slags europæiske oste.
- Oliva’s marmelader.
- Youghurt med hjemmelavet müsli og honning.
- Ceasar salat med kylling.
- Tandoori gravad laks med asiatiske urter.
- Lune kanelsnegle.
- Frisk frugt.
- Oliva’s hjemmebagte brød og smør.
Pris pr. couvert: 265,00
Take Away eller i huset – minimum 12 couverter
Brunch buffet er et vejledende forslag. Har du andre ønsker
imødekommer vi dem naturligvis gerne. Ring 4976 1177.
Find os her
