Selskaber Frokost / Aften

Her på Restaurant Oliva tilbyder vi selskaber i huset på max 35 kvt. Vi imødekommer gerne jeres specielle ønsker eller forslag til hvordan vi kan skræddersy en god aften til jer og jeres gæster. Kontakt os for at få et uforpligtende tilbud.

Oliva leverer mad ud af huset til enhver anledning. Hvis de har andre ønsker end de viste forslag skal de blot kontakte os for at få nærmere information.

Frokost buffet ” Sharing” ( Denne menu er ikke gældende Påske / Jul )
Oliva`s hjemmelavet karrysild med krydderfedt og rødløg
Koldrøget laks med rygeost, radise og agurk
Roastbeef med hjemmelavet remoulade, sprøde løg, peberrod og surt
Hønsesalat med sennep, citron, selleri, æble og bacon
Frikadeller på kalv og flæsk med kartoffelsalat
Brød og smør
299,- pr.couvert ved minimum 4 personer mod forudbestilling

Ønskes tilvalg:
Sprød fisk med remoulade 75,- pr.couvert
Avocado med pesto og tomat 65,- pr.couvert
1 stk ost med behørig garniture 65,-
Gl.dags æblekage eller rababertrifli ( Sæson) 65,-

Menu Aften

Forretter:

• Cremet jumfruhummersuppe, heri bagt fisk toppet med krydderurtesalat.
• Italiensk lakseroulade serveret med pesto og vanilie syltet tomat.
• Bresaola med rødbede i variation, samt peberrodscreme.

Hovedretter:

• Stegt unghanebryst med rattatouille timbale med mild gedeost og polenta, hertil rucola salat og sauce provencale.
• Oksemørbrad serveret på ” hùre” af braiseret skank, hertil sprøde grøntsager, ristede kartofler og krydderurtesauce.
• Kalv “saltimbocca” a lá Oliva : Kalvekølle ombundet med italiensk bacon
  og salvie serveret med sauce jus og kartofler.

Desserter:

• 3 slags ost med behørig garniture.
• Chokoladeeventyr:    lidt kage, lidt is samt lidt af kokkens fantasi.
• Tiramisu a là Oliva:    Limoncello – mascarpone – sæsonens bær og frugter

Priser:
4 retter 550,-
3 retter 495,-
2 retter 395,-
Ved minimum 12 couverter
Øvrigt:
Skulle der være andre ønsker imødekommer vi dem naturligvis gerne.

De bedste hilsner

Rina og Jakob